皮肤科专家为酱油平反

2019-12-01 12:09:33

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  黑种人皮肤里的黑色素数量不一定比黄皮肤的人多,但因为体积大,分布密集,所以皮肤颜色比其他人种深。
  
  酱油是饭菜里使用频率相当高的调味品,然而很多人对它又爱又怕——怕酱油吃多了皮肤会变黑。如果说酱油的深颜色会把皮肤“染”黑,那是不是多喝牛奶,就能把皮肤“漂”白呢?不少皮肤科专家向记者反映,临床经常接诊到格外关心皮肤色泽的爱美市民。“许多人潜意识接受了传统中吃啥补啥的观念,实际上,没证据表明酱油吃多了能让肤色变深。”皮肤科专家为酱油平反。
  
  摘除酱油“罪犯”帽子后,专家还告诉记者,黑种人皮肤中的黑色素不见得比黄种人的多,皮肤黑不黑不但取决于黑色素的数量,体积大小还有分布位置也很关键;冬天时人的皮肤比较白,到了夏天皮肤比较黑,原来是血液循环速度在作怪;患了某些疾病的人皮肤会变白,有的疾病也能让人变黑。此外,专家还揭露仪器美白陷阱:“黑色素不可能逼出来,长期使用有可能增加患皮肤癌的几率。”
  
  酱油吃多了皮肤黑?无稽之谈!
  
  刘女士和她的先生天生皮肤都比较黑,因为对“吃酱油皮肤会变黑”的说法深信不疑,自从女儿出生后,刘女士炒菜时决不敢放一滴酱油。可是女儿长大后皮肤还是很黑,相反邻居家两个男孩子爱吃颜色深口味重的菜,偏偏皮肤还是一样白皙。实际上,像刘女士一样关注皮肤色泽的爱美人士大有人在,他们最爱问医生:“不想皮肤黑该戒掉什么食物,要想皮肤白又该多吃什么食物?”让皮肤科专家哭笑不得。
  
  对此,解放军第421医院皮肤科副主任医师凌伟军认为:正所谓开门七件事——柴、米、油、盐、酱、醋、茶。其中,酱油乃是中式家庭做饭必备的调味品。“也许因为中国传统饮食文化中,常有‘吃什么补什么’、‘以形补形’之说,所以黑褐色的酱油不禁让许多人士担心‘近酱者黑’。”
  
  实际上,酱油吃多了会导致皮肤变黑的说法,目前还没有任何医学和化学证据证明。据了解,目前市场上按照国家相关规定出厂的酱油,都以大豆、小麦等为原料发酵制成,和其他食物一样,食用后会转化成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质,并不具备增加光敏感的功能,也不合成激素。而酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中,对黑色素细胞的合成并不起作用。相反,做菜时舍弃酱油,往往会让许多美味佳肴变得索然无味。 1 2 3 4 下一页